قبل از آنکه قیمت سیب زمینی نیمه آماده عمده را خدمت شما اعلام کنیم لازم می دانیم مقداری در مورد سیب زمینی نیمه آماده رستورانی توضیحاتی ارائه نماییم.
سیب زمینی نیمه آماده فله یکی از پرطرفدارترین محصولات غذایی در سراسر جهان است که در صنعت غذاخوری و حتی در خانه‌ها به طور گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول به دلیل راحتی و سرعت در تهیه، جایگاه ویژه‌ای در میان غذاهای فوری و سریع دارد. اما شاید برای بسیاری جالب باشد که بدانند تاریخچه این محصول به کجا بازمی‌گردد و چگونه بلژیکی‌ها نقش مهمی در توسعه آن داشته‌اند و چگونه به صادرات سیب زمینی نیمه آماده پرداختند.
تاریخچه سیب زمینی نیمه آماده
سیب زمینی، به عنوان یک گیاه بومی آند در آمریکای جنوبی، توسط اسپانیایی‌ها به اروپا معرفی شد. اما تاریخچه سیب زمینی نیمه آماده منجمد به قرن بیستم برمی‌گردد. در دهه 1950 میلادی، مخترعی به نام جولیوس فریچمان توانست اولین کارخانه سیب زمینی نیمه آماده را بسازد. فریچمان متوجه شد که بخش زیادی از سیب زمینی‌های تازه به هدر می‌روند و به فکر افتاد تا راهی برای حفظ طولانی‌مدت آن‌ها پیدا کند. او با استفاده از فرایند انجماد سریع، توانست سیب زمینی‌ها را به گونه‌ای آماده کند که فقط نیاز به سرخ شدن داشته باشند.
نقش بلژیک در توسعه سیب زمینی سرخ کرده فله
اگرچه جولیوس فریچمان و فناوری انجماد سریع نقش کلیدی در پیدایش سیب زمینی نیمه آماده منجمد داشته‌اند، اما بلژیک به عنوان خاستگاه سیب زمینی سرخ‌کرده شناخته میشود. بلژیکی‌ها با عشق و علاقه عمیق خود به سیب زمینی سرخ‌کرده، تاثیر بسزایی در توسعه و محبوبیت این محصول داشتند و توانستند قیمت سیب زمینی سرخ کرده در فست فود ها را متعادل نمایند.
چیزی که سیب زمینی سرخ‌کرده بلژیکی را از سایر انواع مشابه متمایز می‌کند، فرایند خاص پخت آن است. در بلژیک، سیب زمینی سرخ‌کرده را معمولاً در دو مرحله می‌پزند؛ ابتدا در دمای پایین‌تر برای نرم شدن داخل آن و سپس در دمای بالاتر برای ایجاد حصارۀ ترد و طلایی در سطح بیرونی. این روش خاص پخت باعث میشود تا سیب زمینی سرخ‌کرده بلژیکی طعمی منحصر به فرد پیدا کند که در سراسر دنیا شناخته شده است.
اهمیت سیب زمینی نیمه آماده رستورانی در صنعت غذایی
سیب زمینی نیمه آماده منجمد به سرعت جایگاه ویژه‌ای در صنعت غذایی پیدا کرد. این محصول به خصوص در رستوران‌های زنجیره‌ای و فست‌فودها بسیار محبوب است. قیمت سیب زمینی نیمه آماده 2.5 کیلویی برای رستوران های زنجیره ای و فست فود ها بسیار مناسب است
با استفاده از این محصول، می‌توانند در زمان کوتاهی حجم زیادی از سیب زمینی سرخ‌کرده با کیفیت بالا تولید کنند و در وقت و انرژی نهایت صرفه جویی را انجام داد تا فرنچ فرایز رستورانی را به یک خرید مطلوب برای سوخاری فروشی ها تبدیل نماید.
علاوه بر صنعت غذایی، در خانه‌ها نیز سیب زمینی نیمه سرخ شده منجمد به یک گزینه سریع و راحت برای تهیه غذا تبدیل شده است. با توجه به زمان‌های فشرده زندگی مدرن، بسیاری از خانواده‌ها به دنبال راه‌حل‌های سریع و خوشمزه برای تهیه وعده‌های غذایی هستند و سیب زمینی منجمد دقیقاً این نیاز را برطرف می‌کند. البته ما طرز تهیه سیب زمینی نیمه آماده منجمد خانگی را نیز در مقاله ای جداگانه برای شما آورده این تا در صورتی که تمایل به تهیه ی آن در منزل دارید به دقیق ترین و بهترین روش آن دست یابید.
سیب زمینی فرنچ فرایز یکی از محصولات غذایی محبوب و پرکاربرد است که تاریخچه‌اش به قرن بیستم و بلژیکی ها براساس عشق و علاقه‌شان به سیب زمینی سرخ‌کرده برمی‌گردد. با وجود شروع اولیه در دهه 1950 میلادی، این محصول به سرعت در صنعت غذا جا باز کرد و امروز در سراسر جهان و ایران کارخانه سیب زمینی نیمه آماده احداث گردیده بطوری که در کشورمان صادرات سیب زمینی فرنچ فرایز در حجم زیادی انجام می گیرد. کارخانه های زیادی در ایران احداث شده و در حال احداث است که در این میان می توان به کارخانه سیب زمینی نیمه آماده همدان ، کارخانه سیب زمینی نیمه آماده تبریز و کارخانه سیب زمینی نیمه آماده مشهد اشاره نمود.
که این موضوع باعث میشود قیمت سیب زمینی فرنچ فرایز هر روز متعادل تر گردد. بسیاری از ماشین آلات استفاده شده در صنعت فرنچ فرایز ایران یا از بلژیک خریداری شده یا از دستگاه های بلژیکی کپی برداری شده است.بلژیکی‌ها با فرایند خاص پخت خود نقش مهمی در توسعه و محبوبیت سیب زمینی نیمه آماده منجمد داشته‌اند.
صنایع غذایی شاهونی با استفاده از بروز ترین دستگاه های دنیا و تحقیق و توسعه مستمر سعی کرده بهترین سیب زمینی نیمه آماده را تولید نماید. فرنچ فرایز در اوزان مختلفی عرضه می گردد قیمت سیب زمینی نیمه آماده ۱۰ کیلویی در حال حاضر حدود ٧٠٠/٠٠٠ تا ٧۵٠/٠٠٠ تومان درب فست فود و رستوران می باشد.
